Espécie do género cyperus, a junça é uma designação comum a ervas da família das ciperáceas (que compreende cerca de 4350 espécies de ervas rizomatosas), de rápido crescimento e proliferação.
A espécie utilizada em Portugal no trabalho artesanal apresenta uma espessura mais fina (existente em zonas de terrenos pobres, graníticos e com pouca água) permitindo um trabalho artesanal mais miúdo e perfeito.
É utilizada para a produção de ceiras do azeite, tapetes, capachos e cestos.
No concelho de Penedono (distrito de Viseu), mais concretamente na freguesia de Beselga, os trabalhos em junça constituíram uma fonte de rendimento complementar à agricultura e pastorícia. Hoje são uma das produções mais emblemáticas da região e um produto certificado.
